Im Süden Mallorcas, im Herzen des Dorfes Ses Salines, befindet sich dieses schöne mallorquinische Herrenhaus aus dem 13. Jahrhundert, das bei seiner Restaurierung viel von der ursprünglichen Architektur bewahrt hat.
Das Hotel verfügt über einen Garten mit Swimmingpool, Solarium und Terrasse.
Im Inneren befinden sich verschiedene Salons, die Bibliothek und das fabelhafte gastronomische Restaurant, mit der Küche des Autors, die Tradition und Avantgarde verschmelzen lässt, mit nationalen und internationalen Rezepten, die immer mit frischen Produkten der Saison zubereitet werden; es ist möglich, nach Belieben bis zum letzten Buchstaben oder zu den Menüs der Saison zu essen, begleitet von einem guten Wein.
Die Zimmer sind in einem warmen und minimalistischen Stil eingerichtet, es gibt Doppelzimmer mit und ohne Terrasse.
Die Lage dieses Hotels ist ideal zum Radfahren und zum Genießen der türkisfarbenen Strände im Südosten der Insel.
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